Sveiki, mielieji! Šiandien noriu pasidalinti su jumis savo absoliučiai mėgstamiausiu rudens užkandžiu – marinuoti burokėliai su saulėgrąžų grietine. 🌟
Tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas, kuris puikiai tinka šaltomis dienomis, kai norisi kažko sotaus, lengvo ir ypatingo!
Ingredientai:
Burokėliams:
- 1 vidutinis nevirtas burokėlis
- ½ laimo sulčių
- ½ a. š. druskos
- 1 a. š. medaus
- 1/4 a. š. juodųjų pipirų
- 1/4 a. š. chilli (jei norite pikantiškumo)
- šviežių petražolių apibarstymui
Saulėgrąžų grietinei:
- 0,5 stiklinės saulėgrąžų sėklų
- 0,5-1 stiklinės vandens
- ½ laimo sulčių
- ½ a. š. druskos
Gaminimas:
- Marinuoti burokėliai: Pirmiausia nulupu ir šiaudeliais sutartkuoju burokėlį. Tada sudedame į dubenį ir įspaudžiu citrinos sultis, supilu šlakelyje šilto vandens ištirpintą medų, suberiu druską, juoduosius pipirus ir chilli. Viską gerai išmaišau, o tada palieku marinuotis bent 30 minučių.
- Saulėgrąžų grietinė: Kol burokėliai marinuojasi, pasiruošiu saulėgrąžų grietinę. Saulėgrąžas mirkau vandenyje bent valandą (geriausia per naktį, nes tada jos būna minkštos ir kreminės). Į blenderį dedu brinkintas saulėgrąžas, citrinos sultis ir druską, tada viską sumalu iki vientisos masės. Jei neturi galingo blenderio – galite naudoti kavamalę!
- Patiekimas: Galiausiai, patiekiu marinuotus burokėlius su švelnia saulėgrąžų grietine ir pabarstau petražolėmis. Tai ne tik skanu, bet ir labai gražiai atrodo! 🌿
Naudą, kurią Tavo organizmas gauna su šiuo patiekalu:
- Burokėliai – tikras supermaistas! Jie praturtina mūsų organizmą vitaminais ir mineralais, padeda stiprinti imunitetą ir gerina kraujo cirkuliaciją.
- Citrina yra puikus vitamino C šaltinis, kuris ypač naudingas rudens sezono metu, kai norime apsisaugoti nuo peršalimo.
- Saulėgrąžų sėklos sveikų riebalų, baltymų ir vitamino E šaltinis – tai puikus pasirinkimas, norint palaikyti odos sveikatą.
Šie nuostabūs ingredientai dirba kartu, kad palaikytų mūsų žarnyno sveikatą ir pagerintų virškinimą. Vitaminai, mineralai ir skaidulos gaunamos su šiuo užkandžiu, prisideda prie mūsų imuniteto stiprinimo ir bendros savijautos gerinimo. 🌱
Saulėgrąžų grietinė šaldytuve gali stovėti dvi paras. Man tai puikus užkandis, kai reikiaturėti su savimi išvykus iš namų, arba labai tinkamas, sezoninis garnyras jūsų pietums.
Tikiuosi, kad išbandysite šį skanų ir sveiką rudens užkandį!
Marinuoti burokėliai su saulėgrąžų grietine man visada sukelia šiltus prisiminimus, ir aš nekantrauju išgirsti, kaip Jums pavyko!
Pasidalinkite su manimi savo įspūdžiais komentaruose po šio recepto REELS! ❤️🍽️
